Gustavo Kent: "No vemos que se pueda desarrollar agricultura, sin tener un corral de engorde incluido"
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La empresa Gustavo Kent en su inicio tuvo un foco agrícola muy importante, con la ganadería siendo un rubro con una participación muy escasa, “mi viejo era muy fierrero, y cuando ingresé a la empresa, allá por el 2009 empezamos a hacer algo más de ganadería, pero muy poco, en algunos bajos o desperdicio”, contó Bernardo Kent, gerente ganadero de la empresa familiar.
En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Kent indicó que con la caída de los precios de los productos agrícolas “decidimos que teníamos que tener un corral dentro de la empresa, ahí arrancamos haciendo Cuota 481, era un buen negocio porque se podía tener el precio antes de encerrar a los animales, después del Covid se complicó un poco el tema, y hoy estamos con una ganadería muy fuerte y pujante en la empresa, estando casi al nivel de la agricultura en la empresa”.
“Tenemos un rodeo de cría armado, recrías intensivas sobre campos agrícolas que antes era impensado hacerlo, y después los corrales que se consumen todo el maíz que producimos, que significa en el eje del 25% del área”, detalló Kent.
En la empresa, la capacidad de los corrales es de 6.000 animales estáticos. El desafío de crecer está en la cría y recría, ya que hoy la empresa tiene que salir al mercado a comprar el 60% de la capacidad del stock.
Con la reducción de la Cuota 481 y los cambios en el negocio, desde la empresa se ha trabajado con el objetivo de entablar lazos a largo plazo con algunas industrias para el abastecimiento de ganado de feedlot con lo que se ha accedido a tener al menos un precio base.
“No vemos a la industria como un enemigo, y como que siempre quiere comerte, por eso tratamos de verlos como un aliado importante”, afirmó Kent.
En un año donde la campaña de cultivos de verano estuvo marcada por los bajos rendimientos a raíz de la sequía, “la ganadería le aportó mucho al sistema. También estamos viendo el crecimiento del área de maíz a nivel país, y eso es porque en la soja no logramos el equilibrio en el correr de los años, porque un año malo de soja es muy malo, y si es en maíz no lo es tanto”.
“Hoy no vemos una empresa agrícola con un tamaño importante sin tener un corral adentro”, afirmó.