El Día del Carnicero, la huelga del 65 y la vigencia de un comercio donde "es jugar y cobrar"

Día del Carnicero: un homenaje a comerciantes que alcanzaron un logro histórico en la huelga de 1965.

"Cuando alguien tiene que hacer un asado para quedar bien, con la familia, los amigos o por un tema de trabajo, lo mejor que le puede pasar es tener un carnicero amigo... ser cliente de una carnicería tradicional, de barrio, porque eso es jugar y cobrar", afirmó Rafael Rodríguez, directivo de la Unión de Vendedores de Carne (UVC).