Desde este domingo 1.º de noviembre de 2026 vuelve a regir en Uruguay la prohibición general de encender fuegos y realizar quemas al aire libre. La medida se mantiene, en principio, hasta el 30 de abril de 2027 y abarca todo el territorio nacional. Pero prohibición no significa que todos los asados o fogones estén vetados: el Decreto 245/025 admite excepciones concretas para cocinar, siempre con condiciones de seguridad.

¿Se puede hacer un asado en el patio de casa?

Sí, cuando el fuego se realiza en churrasqueras, parrilleros o instalaciones similares acondicionadas para cocinar. El Sinae distingue esos espacios preparados para la cocción de las quemas a cielo abierto. Incluso en una parrilla habilitada hay que vigilar el fuego todo el tiempo, tener medios para apagarlo y comprobar que las brasas estén completamente extinguidas al terminar. La autorización para cocinar no equivale a permiso para quemar hojas o residuos.

La excepción poco conocida: fogones en terrenos privados y la regla de los cinco metros

La norma también contempla fogones en predios privados, siempre que se ubiquen dentro de un área circular limpia de un mínimo de cinco metros de diámetro y dispongan de un borde protector de piedras, arena o tierra. En campings organizados, colonias de vacaciones y clubes se admiten fuegos para cocinar únicamente en las áreas habilitadas. Fuera de esas situaciones, la regla general es no encender fuegos al aire libre.

¿Puedo quemar restos de poda, hojas o basura?

Las excepciones domésticas anunciadas por el Sinae son para cocción de alimentos, no para eliminar residuos vegetales o basura mediante fuego. Por lo tanto, no corresponde interpretar la habilitación de un parrillero como autorización general para quemar restos de poda. Ante dudas sobre una actividad especial, debe consultarse la normativa y a las autoridades competentes.

¿Hay multas si incumplo?

El Sinae advierte que las infracciones pueden derivar en sanciones administrativas, multas, obligación de reparar los daños causados y eventualmente consecuencias penales, según el hecho y la normativa aplicable. No existe una cifra única de multa para todos los casos; la consecuencia depende de la conducta y del daño. Si se detecta fuego fuera de control, la vía de emergencia es el 9-1-1.

Los datos de la última temporada explican la restricción

En la temporada 2025-2026, Bomberos realizó 1.990 intervenciones por incendios forestales y de campo y se afectaron 8.585 hectáreas, según el balance divulgado por el Sinae. El organismo señala que más del 90% de esos incendios tiene origen humano, habitualmente por descuidos o imprudencia. Para planificar actividades, Inumet publica el Índice de Riesgo de Incendio Forestal, que permite evaluar el peligro según la zona y el día.

El período de prohibición puede ampliarse si la Dirección Superior del Sinae concluye que el riesgo sigue siendo elevado. Esta guía se elaboró con el comunicado oficial del 31 de octubre de 2026 y la explicación del Decreto 245/025, no con reglamentos anteriores ya derogados.