La sequía del verano pasado ya tiene cifras en el cierre del ejercicio 2025/26 del Observatorio de Oleaginosos Uruguay. Se presentaron en el 15° Encuentro de la Mesa Tecnológica de Oleaginosos, la semana pasada, bajo la consigna "Producción sostenible para mercados de alto valor". La soja rindió en promedio unos 1.700 kilos por hectárea a nivel nacional. Ese número esconde la seca en el litoral sur, la zona con más área y más productividad. Otras regiones tuvieron mejores lluvias y manejan superficies menores.

Roberto Verdera, presidente de la Mesa, dijo a Rurales que el impacto de la zona núcleo fue importante y que, en órdenes de magnitud, la producción de soja fue la mitad de la del ejercicio anterior. Los precios fueron un poco mejores, pero la caída de kilos dejó la zafra en casi la mitad del dinero del ciclo previo. "Son datos muy duros", reconoció. El mismo observatorio mide el valor que el grano deja en el país: de cada 100 dólares exportados, la serie histórica ubica el valor agregado bruto nacional entre 65% y 70%. Con esta productividad, el indicador quedó apenas por encima del 40%.

La colza y la carinata de 2025 tuvieron un año distinto, con márgenes positivos y rendimientos promedio cerca de los 1.750 kilos por hectárea. Consignó que la colza ya se acerca a las 400.000 hectáreas. El observatorio, a cargo de Sebastián Mazzilli, del Sistema Agrícola Ganadero de INIA, y de Enrique Fernández, de la Unidad de Economía Aplicada, va por su 13° cierre. Verdera destacó que la base combina datos públicos con información de las empresas, bajo confidencialidad.

La apertura estuvo a cargo del subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, junto a representantes del LATU. Por la Mesa habló su vicepresidente, el ingeniero agrónomo Hermann Brenner.

Qué sigue

El observatorio ya cerró el ejercicio. La Mesa dejó el contraste entre una soja a la mitad y una colza que sostiene márgenes.