En 2026 la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay participa por tercera vez de una feria internacional de alimentación para mostrar su programa de certificación de carne. Matías Fuentes, gerente de la gremial, dijo que es una oportunidad para acompañar a la industria uruguaya y explicarles a los importadores cómo es el programa.

Hoy hay 14 frigoríficos trabajando con esa certificación. Fuentes estimó que este año la producción certificada va a ubicarse en unas 300.000 cabezas. Europa es uno de los destinos principales, y la carne también llega a otros mercados. No dio una lista cerrada de países ni un precio de la tonelada.

La presencia en la feria es de la gremial, al lado de la industria. El número de cabezas es una estimación, no un cierre de faena.

Qué sigue

Si se suma algún frigorífico más antes de fin de año y si publican el número cerrado de cabezas certificadas.